Jelení steaky na víně

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jelení maso odblaníme a nakrájíme na steaky.Lehce naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme drcenými jalovčinkami a olejem a necháme rozležet.Pak maso obtočíme dlouhými plátky slaniny a spíchneme je špejlí.V pánvi na rozehřátém oleji maso opečeme z obou stran a přendáme hio na nahřáté talíře.Do výpeku přidáme máslo a když se rozhřeje,zalijeme portským vínem a krátce povaříme.Touto šťávou přeléváme porce masa.Podáváme s brambory a zeleninou.