Jemný sýrový nákyp

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V kastrole rozpustíme máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku.Za stálého míchání přiléváme mléko se smetanou a povaříme.Sýr nastrouháme, vsypeme do bešamelu a necháme rozpustit.Směs neustále mícháme.Sýrový krém osolíme, opepříme a necháme zchladnout.Potom postupně vmícháme žloutky.Z bílků ušleháme sníh, který přidáme do sýrové hmoty.Tukem vymažeme 4 ohnivzdorné misky, naplníme sýrovou hmotou, vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 20 minut. Hotový nákyp podáváme teplý.