Jogurtový dort s rybízem a hruškami

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g moučkového cukru do těsta a 80 g do náplně
1 vejce do těsta a 4 vejce do náplně
30 g kokosu
50 g lískových oříšků
120 g másla
80 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
200 g červeného rybízu
1 balení dortového želé
2 lžíce zakysané smetany
300 ml bílého jogurtu
3 hrušky

Pracovní postup:

Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme jemně nastrouhané oříšky, na kousky nakrájené máslo, vejce, smetanu a zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet. Odleželé těsto rozválíme na plát o velikosti 30cm a vložíme do dortové formy o průměru 24 cm a vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Na dno rozložíme očištěný rybíz. Do jogurtu zašleháme vejce, cukr, mouku, kokos a směs nalijeme na rybíz ve formě. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 45 minut. Po upečení necháme ve formě vychladnout. Hrušky rozkrojíme napůl a zbavíme jádřinců. Pak je nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme dokola na povrch koláče. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Želé nalijeme na hrušky, dort uložíme do chladničky a necháme 3 hodiny tuhnout. Pak sejmeme formu, ozdobíme čerstvým rybízem a nakrájíme na porce.