Jogurtový třešňový koláč

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

čokoládové hobliny
250 g polohrubé mouky (na těsto)
2 lžičky prášku do pečiva (na těsto)
125 g netučného tvarohu (na těsto)
4 lžíce mléka (na těsto)
4 lžíce řepkového oleje nebo jiného oleje s neutrální chutí (na těsto)
60 g cukru krupice (na těsto)
1 balení vanilkového cukru (na těsto)
špetka soli (na těsto)
rostlinný olej (na vymazání formy)
1 sklenice (720 ml) třešňového kompotu nebo 1 kg připravených podušených třešní (do náplně)
500 g bílého jogurtu (do náplně)
nastrouhaná kůra z 1 citronu (do náplně)
1 balení vanilkového cukru (do náplně)
4 vejce (do náplně)
200 ml smetany

Pracovní postup:

TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 125g netučného tvarohu, 4 lžíce mléka, 4 lžíce řepkového oleje (nebo jiného s neutrální chutí), 60g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, špetku soli, olej na vymazání formy NÁPLŇ: 1 sklenice třešňového kompotu (720ml) nebo 1 kg připravených podušených třešní, 500g bílého jogurtu, nastrouhanou kůru z 1 citronu, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, (+ 200ml smetany, 2 lžíce čokoládových hoblin) Mouku smícháme s prdopeč a nasypeme do misky, přidáme i ostatní přísady do těsta a ručním hnětačem všechno zpracujeme. Dortovou formu (prům.24cm) vymažeme olejem a vyložíme těstem, po obvodu necháme asi 1 cm vysoký okraj. Na těsto rozložíme dobře okapané třešně. Oddělíme žloutky od bílků a žloutky s citronovou kůrou a vanilkovým cukrem vmícháme do jogurtu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten opatrně vmícháme do jogurtu, hmotu rozetřeme na třešně. Pečeme 40 minut při 200° (horkovzduch 180°, plyn stupeň 3). Koláč necháme asi 10 minut chladnout ve formě, teprve pak ho vyndáme a můžeme jen pocukrovat (nebo i posypat kokosem). TIP: Ušleháme šlehačku a do ní vmícháme čokoládové hobliny, koláč touto čoko-šlehačkou ozdobíme.