Kachna pečená v šouletu

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hrách a kroupy zvlášť uvařit do měkka. Kachnu naporcovat, osolit a okmínovat a na rozpáleném oleji ji z obou stran orestovat do zlatova. Kachnu vyjmout a do výpeku dát cibuli krájenou na kostičky a prolisovaný česnek a také orestovat do zlatova. Pak česnek s cibulí spolu s výpekem z kachny zamíchat do hrachu, přidat kroupy, osolit, opepřit, dochutit majoránkou a důkladně promíchat. Pekáč vymazat sádlem, vložit do něj porce kachny, zakrýt šouletem. Péct v předehřáté troubě na 150 stupňů, až je kachna měkká.