Kachna v šouletu

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěnou půlku kachny rozdělíme na porce a osolíme. Na drobně nakrájené slanině s olejem zpěníme cibuli, vložíme porce kachny, podlijeme a dusíme v troubě pod pokličkou. Současně uvaříme předem namočený hrách nebo bílé fazole a kroupy a každé zvlášť uvaříme doměkka. Hrách necháme okapat, kroupy propláchneme vodou. Porce dušené kachny vyjmeme, do vydušené šťávy dáme hrách nebo fazole a kroupy, promícháme se solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem. Do hotového šouletu vložíme porce kachny, chvíli zapékáme. Podáváme se zeleninovým salátem nebo se salátem z kysaného zelí.