Losos na citronovém pepři s bramborami a zeleninou
60
1
2
Kachní prsa po asijsku
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- sůl podle chuti
- 80 g bambusových výhonků
- 50 g jidášova ucha
- 200 g čínského zelí
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 kachní prsa
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce bramborového škrobu (solamylu)
- 2 lžíce rybí omáčky
- 6 lžic světlé sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
Pracovní postup:
Maso osolíme, naložíme na hodinu do marinády ze sójové a rybí omáčky. Na oleji opečeme 10 minut na skus pokrájenou zeleninu, houby a bambusové výhonky. Přidáme nasekaný česnek, zalijeme zbylou marinádou rozmíchanou se solamylem. Ochutíme sezamovým olejem a solí. Na suchou rozpálenou pánev dáme maso kůží dolů a opečeme dohněda z obou stran. Přendáme do pekáčku a pečeme 15 minut na 200°C. Maso nakrájíme na plátky, podáváme na zelenině.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
piškot |3. září 2016
1+++
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!