Kakaová Olé roláda

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

46× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

špetka soli
200 g zakysané smetany (16%)
1 balení tmavé polevy Dr. Oetker
1 balení pudinkového prášku (Hořká čokoláda Dr. Oetker)
1 balení pudinkového prášku (Créme Olé vanilka Dr. Oetker)
3 lžíce cukru krupice
1 lžíce cukru moučka
2 lžíce hladké mouky
3 lžíce studené vody
100 ml plnotučného mléka
5 vajec

Pracovní postup:

Krém 1 pudink v prášku Créme Olé vanilka Dr. Oetker 200 g zakysané smetany 16% 1 lžíce moučkového cukru 1 Poleva tmavá Dr. Oetker 100 ml plnotučného mléka Z bílků, špetky soli a vody vyšleháme sníh. Poté zašleháme cukr, žloutky a mouku promíchanou s pudinkovým práškem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 10 minut. Zakysanou smetanu promícháme s mlékem, přisypeme pudinkový prášek bez vaření, cukr a rozehřátou vlažnou polevu. Vše dobře prošleháme asi 3 minuty. Upečený plát necháme asi 5 minut zchladnout, stáhneme papír a celý potřeme asi 2/3 krému. Potřený plát stočíme do rolády, povrch natřeme zbývajícím krémem a obalíme dle chuti v kokosu, nebo mletých mandlích. Roládu před krájením necháme 1 - 2 hodiny odpočinout. Pozn. - mléko a zakysaná smetana musí mít pokojovou teplotu.