Kakaové sušenky slepené marcipánem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukr moučka (na podsypání)
olej (na pomazání razítka)
1 vejce
1 žloutek
mléko (na spojení sušenek)
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky kypřicího prášku
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky vody (teplé na rozpuštění kávy)
1/2 lžičky kávy (instantní)
300 g cukru krupice
190 g hladké mouky
110 g hnědého cukru (jemného)
230 g másla (změklého)
155 g kakaa
170 g marcipánové hmoty

Pracovní postup:

Smícháme kakao, mouku, prdopeč a sůl. V míse utřeme máslo, krupicový a hnědý cukr, nejdřív vmícháme celé vejce a pak žloutek, hned na to vanilkový extrakt a rozpuštěnou kávu. Přisypeme suché suroviny a uhněteme těsto, zabalíme ho do fólie a dáme aspoň na hodinu do ledničky. Pak rozválíme a vykrajujeme kolečka. Razítko lehce potřeme olejem a na kolečka natiskneme obrázek. Rozložíme je na plech s pečícím papírem a necháme ještě 20 minut chladit. Pečeme zhruba 20 minut na 165°C, necháme je úplně vychladnout. Marcipán rozválíme a vykrájíme kolečka velikosti sušenek, potřeme je z obou stran mlékem a jemně na ně přitiskneme sušenky.