Kapr se šalvějí

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vykuchaného a podélně rozkrojeného kapra omyjeme, dobře osolíme a znovu omyjeme. Porce prošpikujeme lístky šalvěje (případně do kapra vetřeme sušenou šalvěj s trochou soli). Na másle osmažíme nakrájenou cibuli a očištěnou, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) a na ní položíme rozkrojeného kapra tak, aby tvořil velkou placku. Celý povrch kapra potřeme sardelovou pastou, mírně podlijeme vodou, přidáme lžíci oleje a pečeme. Příloha - vařené brambory.