Karamelová poleva

Autor receptu: Jerry13 (105 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 10 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

180 g cukru moučky
3 lžíce vody

Pracovní postup:

Ze čtvrtiny dávky cukru připravíme karamel. Cukr za stálého míchání pomalu zahříváme, až se zbarví do zlatohněda a příjemně voní. Potom ho zalijeme vodou a opět povaříme a pořád mícháme dohladka. Ještě horký karamel vlijeme do zbylého cukru a důkladně mícháme, až je karamelová poleva hladká a lesklá.

Zkuste také

Tvarohovo-povidlové řezy

45 13 9

Krupicová kaše z domácí pekárny

45 4 3

Roláda s mákem a jablky

60 5 4

Podmáslová bábovka kakaová

60 9 16

Honzíkovy buchty (makové, povidlové, tvarohové)

100 0 1

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

Annett |5. listopadu 2014

1+++zkusím :-) Odpovědět

panter|9. ledna 2015

Jelikož všechny recepty na karamelovou polevu mi nevyhovovaly -( většinoi tvrdly nebo byly moc sypké) jsem se rozhodla napsat vám můj recept ,který jsem si doladila dle svého. 150g cukr krupice,7 lžic HORKÉHO mléka( studené vám bude prskat)+ 1 lžíce másla. Cukr rozpustíme na mírném ohni a stále mícháme až bude karamel zlatohnědý přidáme HORKÉ mléko a 1 lžíci másla,rozmícháme a dáme do 260g moučk.cukru a rychle mícháme vařečkou pak promneme směs rukama ,vytvoří se hmota podobná konzistencí žmolence a v tu chvíli přilijeme HORKÉ MLÉKO po troškách tak až se nám vytvoří po lotuhá karamelová poleva,chvíli mícháme do hladka a zkoušíme pomocí vařečky konzistenci,pokud se pěkně táhne ještě chvilinku mícháme a po té nalijeme na připravený dezert.-VĚNEČKY,VĚTRNÍKY,MRAKY ...atd Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!