Zuccotto s mandlemi a ořechy
100
3
5
Tvaroh ušleháme s medem, přidáme riccotu a lžíci rumu na ovonění. Dáme do mističek a necháme v chladu odležet cca hodinu. Servírujeme pokladené čerstvým ovocem zalité karamelem. Karamel: Cukr dáme na pánev a necháme rozpustit, stále mícháme. Postupně vmícháme horkou smetanou. Množství smetany uvádím orientačně. Někdo má rád karamel řidčí někdo hustší. Pořádně promícháme, až se vše spojí. Sundáme z plotny a mícháme do zchladnutí. Pokud se vám zdá karamel málo sladký přidejte lžíci medu.