Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Na větší pánvi rozehřejeme olej se lžící másla, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji do světle žlutá. Potom ji zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme octem. Omáčku zvolna po- vaříme. Mleté maso smícháme s jemně strouhaným sýrem, žloutky, sekanou petrželkou, osolíme a opepříme. Ze směsi uděláme karbanátky a opečeme je na tuku. Karbanátky přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovou kaší.