Karobový borůvkový dort

Vejce s krystalovým cukrem vyšleháme na krém, mouku smícháme s prdopeč a karobem, zlehka vmícháme do do vaječné hmoty. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme asi 30 minut na 180°C. Upečený korpus poprášíme moukou, ještě teplý ho otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout. Pak korpus vyklopíme z formy a vodorovně ho překrojíme. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Část borůvek odložíme stranou na ozdobení dortu a zbytek rozmačkáme. Želatinu namočíme do 50 ml vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme (nevaříme), necháme rozpustit a promícháme ji s rozmačkanými borůvkami. Šlehačku rozdělíme na 2 části a do jedné vmícháme borůvkovou hmotu. Spodní část korpusu plníme v kruzích střídavě bílou a borůvkovou šlehačkou. Přiklopíme druhou částí korpusu a zbylou šlehačku nastříkáme podle barev, aby na řezu vznikl "šachovnicový vzor". Hotový dort dozdobíme borůvkami a necháme ho v ledničce vychladit.