Kávové chilli

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: pro 4 osoby

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: 30 min.
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

30 ml oleje
2 cibule
3 stroužky česneku
3 chilli papričky bez jádřince jemně nasekané
1/2 kg nakrájeného vepřového masa
1 plechovka rajčat
1 rajský protlak
1 plechovka fazolí
1/4 l černého piva
200 ml silné kávy
1 lžíce neslazeného kakaa
pepř
sůl
1 lžíce čerstvého koriandru
1/2 lžičky ml. koriandru
1 lžička oregana
1/2 lžičky ml. římského kmínu
1 lžíce ml. chilli
1 lžička třtinového cukru

Pracovní postup:

Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli, česnek, kostky masa a orestujeme. Potom přidáme zbývající suroviny kromě fazolí a čerstvého koriandru, necháme dusit na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Podle potřeby podlijeme vodou. Ke konci vaření přidáme fazole. Nakonec posypeme čerstvým koriandrem a zbytkem papriček. K chilli je vhodný chleba nebo jiné pečivo.