Kávové oválky

Ze surovin vypracujeme těsto, necháme ho hodinku v chladu odpočinout a pak z něj vyválíme plát, vykrajujeme oválky a pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C. KRÉM: 100 g másla, 100 g hořké čokolády, 4 lžíce brandy (případně rumu) - čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme ji mírně zchladit a vmícháme ji do vyšlehaného másla. Dochutíme brandy nebo rumem. Tímto krémem slepujeme oválky k sobě. POLEVA: 150 g bílé čokoládové polevy, 1 lžíce mleté kávy - bílou čokoládovou polevu rozehřejeme, vmícháme do ní kávu a vrchní oválek do ní namáčíme. Zdobíme marcipánovými nebo čokoládovými kávovými zrny.