Kávový cheesecake

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

33× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Sušenky rozmixujeme, přilijeme rozehřáté máslo a přidáme špetku soli. Vzniklou hmotu vložíme do rozevírací dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečícím papírem. Dobře upěchujeme a dáme ztuhnout do ledničky. Ušleháme žloutky s cukrem, vmícháme tvaroh a mascarpone a nakonec do tuha ušlehaný sníh z bílků. Část krému smícháme s instantní kávou rozpuštěnou ve 2 lžících teplé vody. Světlý krém nalijeme na korpus a potom pomocí lžíce přidáváme kávový krém. Pomocí nože vytvoříme mramorování. Moučník vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme asi 45 minut.