Kávový koláč s pekanovými ořechy

Kávový koláč s pekanovými ořechy - 120g pekanových ořechů - 1 ½ lžičky skořice - 50g jemného cukru - 150g cukru - 150g másla - 4 žloutky - 150g zakysané smetany - 3 lžíce velmi jemné mleté kávy - 200g hladké mouky - 1 lžička kypřícího prášku - ½ lžičky jedlé sody Ořechy nasekáme nahrubo a smícháme se skořicí, přírodním cukrem a 25g pískovým cukrem – můžeme vše rozmixovat. Zbylí cukr a máslo utřeme do pěny a přimícháme žloutky a zakysanou smetanu. Kávu, mouku s kypřícím práškem a jedlou sodou prosejeme a po částech vmícháme do krémové směsi. Formu vymažeme máslem (20 cm průměr). Vlijeme polovinu těsta, posypeme částí ořechovou směsí a zalijeme druhou polovinou. Posypeme zbytkem směsi a pečeme asi hodinu v předehřáté troubě 180 stupňů. Můj blog: http://zdrafit.blog.cz