Trhanec-podle Pohlreicha(sobotní vaření)
45
2
4
Prosátou mouku smícháme s kakaem, krupicovým cukrem, jedlou sodou, kokosem a ořechy. Přidáme vejce, olej a kefír, vše dobře promícháme nebo krátce prošleháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C pečeme asi 30 minut. Vychladlý korpus pokapeme rumem. Zakysanou smetanu osladíme, natřeme na korpus a nahoru nastrouháme Margotku.