Kéralská polévka

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci nasucho 30 sekund opražte sušené koření, až začne hořčice praskat. Opražené koření umelte na jemno a dejte stranou. Chilli papričky zbavte semen, česnek a zázvor nasekejte a na jemno rozmixujte se 4 lžícemi horké vody. V hrnci na oleji zvolna asi 10 minut pod pokličkou opékejte pokrájenou cibuli, občas zamíchejte. Odklopte, přidejte připravenou chilli pastu a míchejte 2-3 minuty, až se voda odpaří. Pak vsypte koření a opékejte 30 sekund. Zalijte vývarem a vařte 20 minut. Přilijte kokosové mléko a znovu přiveďte k varu. Vsypte oloupané krevety a nechte bublat 4-5 minut. Vmíchejte kokosový krém, vypněte a vsypte koriandr. Chuť dotáhněte limetovou šťávou, případně dosolte.