Klasické brownies s vlašskými ořechy

Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Připravte si čtvercovou formu 20 x 20 cm a vyložte ji papírem na pečení. Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V nádobě s dvojitým dnem rozpusťte na mírném plameni čokoládu a máslo. Odstavte a nechte chvilku vychladnout. Postupně do čokoládové směsi přidávejte cukr. Vmíchejte vanilkovou esenci. Do směsi postupně vmíchávejte vejce. Přisypte dobře rozmíchané suché přísady a zlehka promíchejte. Jemně vmíchejte vlašské ořechy. • Přendejte těsto do připravené formy. Pečte 25-30 minut. Pro kontrolu píchněte do středu těsta špejlí, po vytažení by měla být lehce mazlavá. Nechte alespoň 1 hodinu chladnout ve formě, odložené na drátěnou mřížku, a teprve pak krájejte na řezy.