Melopita (řecký tvarohový koláč)
100
3
2
Vyšlehaná vejce smícháme s mlékem, rozdrobeným droždím, trochou soli a s cukrem. Poté přidáme postupně mouku. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho kynout. Jablka oloupeme a nastrouháme na jemno. Vmícháme je pak do těsta a ještě chvíli necháme odstát. Rozehřejeme si máslo a mastnou lžící vyndáváme kousky těsta, formujeme kuličky a smažíme je dozlatova. Hotové koblihy pokladáme na ubrousky. Pak je posypeme je moučkovým cukrem a podáváme teplé.