Kočičky

Těsto: 60g másla,80g moučkového cukru,1 bal. vanilkového cukru,4 lžíce horké vody, 3 lžíce oleje,3 vejce,250g polohrubé mouky,1 lžička prdopeč,tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy Náplň: 250ml smetany ke šlehání, 20g krupicového cukru, 2 ztužovače šlehačky Dohotovení: zdobení dle fantazie - čokoláda,želé bonbony,kandované ovoce,strouhané oříšky aj. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny.Postupně zašleháme vodu,olej a nakonec žloutky.Z bílků připravíme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do žloutkového základu.Nakonec do směsi zapracujeme mouku s kypřícím práškem. Vymazané formy na muffiny naplníme těstem,vložíme do vyhřátí trouby na 180°C a pečeme 15 minut. Vychladlé muffiny vyjmeme z formy a naskládáme do papírových košíčků. Ze smetany,cukru a ztužovače ušleháme tuhou šlehačku.Šlehačkou naplníme cukrářský sáček s hvězdičkovým otvorem.Na každý muffin naneseme kopeček šlehačky a dle fantazie ho ozdobíme třeba ovocem.