Kokosovo-limetkové mušle

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

třtinový cukr (DRUID)
rybí omáčka (King Lobster)
6 limetových listů
20 g Galangal root G.T.B.
1-2 lžíce pasty Red curry
1/4 l kokosového mléka
1 dl limetkové šťávy
2 dl bílého vína
4 stroužky česneku
1 kg mořských plodů (očištěné mušle)

Pracovní postup:

Na oleji orestujeme nasekaný česnek a očištěné mušle. Přidáme bílé víno, limetkové listy nasekaný koriandr a pomalu vaříme cca 5 minut. Pak přidáme kokosové mléko a kari pastu, vaříme dalších 15 minut. Na závěr mušle dochutíme rybí omáčkou. Hotové mušle naservírujeme do hlubokého talíře a zalijeme kokosovo limetkovou směsí.