Koláč z coly

TĚSTO: 250g Hery, 4 lžíce kakaa, 350ml coly, 400g hladké mouky, 250g cukru krupice, 250ml smetany ke šlehání, 3 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr POLEVA: 25g másla, 200g moučkového cukru, 1 lžíci kakaa, 2 lžíce coly, 50g bílé čokolády DOKONČENÍ: 50g strouhaného kokosu V kastrůlku si rozpustíme Heru, vmícháme prosátý kakaový prášek a colu. Směs odstavíme, menší pekáček vymažeme a vysypeme. Hladkou mouku smícháme s cukrem, do směsi vlijeme heru s kakaem a colou a vše znovu dobře rozmícháme. Smetanu si vyšleháme s vajíčky, kypřícím práškem a sáčkem vanilkového cukru. Tuto tekutou směs opatrně přimícháme do základu na těsto. Hotové těsto nalijeme do pekáčku a dájme do trouby předehřáté na 170°, pečeme cca 40 minut, pak ho vyklopíme a necháme vychladnout. Rozpustíme máslo, přidáme cukr, kakao a colu; mícháme a až se vše spojí, odstavíme. Přisypeme nasekanou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Polevu s příchutí coly rozetřeme na vychladlý korpus, posypeme kokosem a necháme ztuhnout. Rozkrájíme na řezy a můžeme ozdobit limetkou.