Koláčky bezlepkové a bezvaječné

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 ml mléka (na potření)
1 lžíce cukru krupice (na potření)
špetka soli
80 g cukru moučka
25 g droždí
500 g mouky (Univerzální bezlepková mouka MIX IT)
120 g tuku (rostlinný, na pečení)
250 g tvarohu (měkký, na náplň)
150 g moučkového cukru (na náplň)
100 g vlašských ořechů (na náplň)
1 vanilkový cukr
1 pudinkový prášek (vanilkový, bezlepkový Amylon, do náplně)
200 ml mléka (vlažné)

Pracovní postup:

Do mouky v míse (doprostřed) rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru a trochu vlažného mléka, necháme vzejít kvásek, pak přidáme zbytek cukru a mléko, vanilkový cukr, sůl a rozpuštěný tuk. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho na teplém místě asi 30 minut vykynout. Vykynuté těsto rozválíme na 1 cm silný plát a rozkrájíme na čtverce 8x8 cm. Tvaroh smícháme s cukrem, mlékem, vanilkovým pudinkem a nastrouhanými ořechy. Doprostřed každého čtverce dáme lžíci náplně, cípy těsta povytáhneme a spojíme do šátečku, rozložíme na plech a necháme kynout ještě asi 15 minut. Pak je potřeme oslazeným mlékem a pečeme asi 20 minut na 180°C, upečené necháme vychladnout, nejlépe na kuchyňské mřížce.