Kolečka s broskvemi

Rozpis na 16 kousků TĚSTO: 240gpolohrubé mouky, 3 lžičky prdopeč, 1 lžička cukru, 50ml mléka, 125g tvarohu, 1 vejce, 50ml oleje NÁPLŇ: 250ml mléka, 1/2 balíčku pudinkového prášku, 120g másla DOKONČENÍ: 5 broskví, 60g meruňkové marmelády, 50g sekaných, máta nebo meduňka V míse smícháme mouku, prdopeč cukr.Přidáme tvaroh, vejce, olej a 50ml mléka. Vypracujeme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme odležet v lednici. Mezitím z pudinkového prášku, cukru a mléka uvaříme pudink. Necháme ho zcela vychladnout. Z těsta mezitím vyválíme středně silný plát a vykrájíme z něj malá kolečka. Ta potřeme asi polovinou pudinku, naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dorůžova v troubě předehřáté na 170°C. Ze zbylého pudinku a másla utřeme krém. Ten nastříkáme na vychladlá kolečka a navrch klademe plátky broskví. Broskve potřeme marmeládou a posypeme nahrubo nasekanými ořechy. Před podáváním můžeme kolečka ozdobit snítkou máty nebo meduňky.