Kolečka s ořechy a čokokrémem

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 hrsti půlených vlašských ořechů na ozdobení
nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu
citronová šťáva z 1 citronu
60 g cukru krupice na krém
90 g cukru moučka
250 g hladké mouky
140 g změklého másla
125 g změklého másla na krém
30 g hořké čokolády na krém
20 g kakaa na krém
1 lžíce nahrubo nasekaných vlašských ořechů na krém
1 vejce + žloutek na krém
2 žloutky

Pracovní postup:

Na vál prosejte mouku s cukrem, přidejte máslo, žloutky, citronovou šťávu a kůru, vypracujte těsto, zabalte do fólie a dejte do ledničky. Máslo utřete s kakaem, rozehřejte čokoládu ve vodní lázni a zašlehejte do kakaového másla. Ve vodní lázni utřete vejce s cukrem a žloutkem do pěny. Šlehejte do vychladnutí, zašlehejte čokoládovou směs a kousky oříšků. Dejte do ledničky. Těsto rozválejte na plát silný asi 4mm, vykrájejte kolečka a pečte asi 10 minut na 170°C. Zchladlá kolečka slepujte krémem a ozdobte ořechy.