Kološvárské zelí

Autor receptu: lvodakova (13 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Uvaříme si rýži v osolené vodě, dále uvaříme kyselé zelí s kůží ze slaniny. Než se nám rýže a zelí uvaří, nakrájíme si zatím cibuli a anglickou slaninu na kostičky. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme anglickou slaninu a mleté maso,podle chuti posolíme a popepříme, za občasného míchání dusíme cca 15 minut ( tak aby maso nebylo syrové). Hluboký pekáč si vymažeme sádlem, dolů dáme vrstvu uvařené rýže, na rýží rozprostřeme připravenou masovou směs z masa a slaniny. Nahoru dáme vrstvu kyselého zelí, vodu ze zelí můžete také trošku nalít do pekáče, aby rýže nebyla suchá. Vše dáme zapéct do trouby na 180 C na 40 minut. Zakysanou smetanu rozmícháme se sladkou paprikou a deci mléka, nalejeme na zelí a necháme ještě 10 minut zapéct.