Kornoutky v čokoládě

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukr moučka (80 g na těsto + 40 g na náplň)
1 vejce
máslo (90 g do těsta + 120 g na náplň)
160 g hladké mouky
40 g amaranthové mouky
10 g tuku (100%)
60 g čokolády
7 g kakaa
50 g ořechů (mletých)
10 ml rumu

Pracovní postup:

Obě mouky, cukr, máslo, ořechy a vejce smícháme, a uhněteme hladké těsto. Vyválíme na tenký plát a vykrájíme proužky 10x2 cm. Proužky jeden po druhém navineme na kovové trubičky a uhladíme. Pečeme 15 minut na 150°C. Smícháme změklé máslo, moučkový cukr a rum, vyšleháme a náplň rozdělíme napůl. Do jedné vmícháme kakao, dáme do lednice ztuhnout. Čokoládu s tukem rozehřejeme ve vodní lázni. Kornoutky po upečení necháme vychladnout, stáhneme z formičky a polovinu namočíme do rozpuštěné čokolády. necháme ztuhnout a naplníme krémem. Tmavým krémem světlou půlku a světlým krémem tmavou půlku. Necháme v chladu - asi 60 kousků.