Kości z brzoskwiniami - kostky

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 balení vanilkového cukru
tuk a hrubá mouka (na formu)
4 vejce
2 balení banánového pudinkového prášku
1 balení ztužovače šlehačky
300 g cukru krupice (200 g do těsta a 100 g do náplně)
200 g polohrubé mouky
300-350 g kompotovaných broskví
cca 50 g čokoládové rýže (na posypání)
4 lžíce horké vody
600-700 ml mléka (dle potřeby)
250 ml 33% smetany ke šlehání
1 kostka másla (250 g)
1 kostka měkkého tvarohu (250 g)

Pracovní postup:

Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do pěny a vmícháme mouku. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (30x40cm). Pečeme asi 15 minut na 200°C, ne cháme vychladnou v pekáčku. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý krém a následně necháme vychladnout (stále mícháme). Máslo (změklé) utřeme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme tvaroh a znovu utřeme. Do pěny po částech přidáváme pudink a vyšleháme na hladký krém. Do krému nakonec vmícháme nakrájené broskve (část si dáme stranou). Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus v pekáčku, smetanu našleháme se ztužovačem a potřeme povrch krému. Dáme do ledničky a necháme aspoň 5 (můžeme i více) hodin tuhnout. Nakonec posypeme čokoládovou rýží (nebo nastrouhanou čokoládou) a nakrájíme na kostky. Vyndáme z pekáčku a každou kostku ozdobíme kouskem broskve.