Kotlety plněné pestem

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kotlety podélně rozřízněte ostrým nožem a vytvořte kapsu. Bazalkové pesto promíchejte s mascarpone a rozložte do vzniklých kapes. Sklepněte paličkou a upevněte párátkem. Maso poté osolte, opepřete a potřete 2 lžícemi olivového oleje. Nechte kotletky 15 minut odpočinout. Cherry rajčata nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a promíchejte se zbylým olejem. Maso poté opékejte na rozehřátém grilu nebo pánvi 5 minut z každé strany. Nechte 2 minut odpočinout a podávejte s rajčatovým salátem a bagetou.