Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Další fotografie
Kralík podle dědečkovo chalupářských receptů
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- uzený ubůček (množství podle každého / nemusí být/)
- špetka soli
- špetka pepře
- 1 lžička drceného nebo celého kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1-2 lžičky sójové omáčky
- 1-2 lžičky worcestrové omáčky
- 1-2 lžíce křenu + hořčice
- 150 ml rostlinného oleje
- 250-300 ml červeného vína
- 2-3 bobkové listy
- 2-3 nové koření
- 1 králík + 4 králičí stehna
- 3 cibule
- 2-3 papriky
- 4 rajčata
Pracovní postup:
Očištěného a odblaněného králíka osušíme, rozporcujeme, prosolíme, opepříme, pokmínujeme, stejně tak upravíme a okořeníme další králičí stehna a vše zalijeme připravenou promíchanou marinádou a necháme takto naloženého králíka do druhého dne uležet. Na druhý den pak králíka poklademe ještě plátky cibule, kousky rajčátek, paprik, přidáme koření a přiklopený pekáč s králíkem dáme péci do předehřáté trouby. Podléváme po celou dobu pečení jen marinádou. Ke konci pečeme králíka již odklopeného, chceme-li mít více šťávy, podlijeme ještě vývarem a dopečeme do zlatova. Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem. Poznámka Měla jsem doma ještě kousek vyuzeného bůčku, tak jsem ho také ke králíkovi přidala, pak byla šťáva voňavá a chutná. Dodávám ještě ucelené suroviny na marinádu: Na marinádu : 150 ml oleje, 250-300 ml červeného vína, 1PL worcesteru, 1PL sojové omáčky, 2PL plnotučné hořčice, 1ČL sladké papriky, 2 PL strouhaného křenu
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
ehm |27. května 2013
umíííí
Odpovědět
zuzi |19. května 2013
dobrota
Odpovědět
roxana-zdena |1. května 2013
Zajímavé, ukládám.
Odpovědět
fionka |9. dubna 2013
krása
Odpovědět
Ivulinda(Ivka) |9. dubna 2013
Děkuji Aničko, jen mi nejdou moc ty ingredience, asi je napíšu ješt vždy po receptík, někdy není patrné, co je marináda a pak je chaos, díky moc jinak, jsi hodná
Odpovědět
Anna1960 |9. dubna 2013
máš moc pěkné recepty
Odpovědět
Ivulinda(Ivka) |9. dubna 2013
Děkuji, ingredience jsou zde dost nešikovně dělané, vkládála jsem je 3 x a nikdy nebylo vše, máte doplněno nyní ještě pod receptem uceleně a přehledně, jak je něco jako marináda, tak pak v ingrediencích to vypadá dost chaoticky, máte to tam nyní přehledně ještě
Odpovědět
Bagorz |9. dubna 2013
Prosím,doplňte přesně,co do marinády.dík
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!