Laskonky od Cvikovské babičky
100
2
6
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, vmícháme žloutek a přidáme mouku se škrobovou moučkou. Uhněteme hladké těsto, které vyválíme a vykrájíme kolečka v průměru asi 8-10 cm. Přendáme je na plech, vyložený pečícím papírem a pečeme je při 180 stupních asi 12-15 minut dozlatova. Necháme je zchladnout na mřížce. Zakysanou smetanu smícháme s vanilkovým cukrem. Na sušenky natřeme vrstvu ochucené smetany a poklademe malinami. Nakonec sušenky pocukrujeme a podáváme.