Tvarohovo-povidlové řezy
45
13
9
Kremeš podle sonizny
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Na těsto:
Na pudinkový krém:
Na šlehačkový krém:
Na posypání:
Pracovní postup:
- Listové těsto rozválíme na dva pláty a každý pečeme na plechu (propícháme vidličkou) asi 10-15 minut dozlatova.
- Ve 300 ml mléka rozmícháme všechny pudinky, přidáme 200 g cukru a tři žloutky.
- Zbylé mléko zahříváme, poté do něj vlijeme připravenou pudinkovou směs a vaříme 2 minuty za stálého míchání.
- Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho do pudinku (může být i horký).
- Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
- Máslo vyšleháme na pěnu a po lžících přidáváme pudink za stálého šlehání.
- Smetanu ušleháme se zbylým cukrem a semínky z vanilkového lusku dotuha.
- Na plech dáme listové těsto, na to rozetřeme pudinkový krém a na to šlehačku. Aby nám při krájení nevytekl všechen krém, tak druhý plát nakrájíme na čtverečky o velikosti asi 6x6 cm a ty pak naskládáme na šlehačku.
- Poprášíme moučkovým cukrem a dáme vychladit aspoň na 3 hodiny.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Jana Konečná |7. března 2016
super
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!