Krémová rybí polévka

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

muškátový květ
sůl
120 g brambor (vařených)
60 g cibule
50 g hrášku
50 g másla
150 g zeleniny (kořenové)
500 g rybích odřezků a vnitřností
150 ml smetany

Pracovní postup:

Rybí odřezky a vnitřnosti uvaříme v osolené vodě. Maso scedíme, obereme a pokrájíme na kousky. Zeleninu nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme muškátový květ, zalijeme rybím vývarem a osolíme. Vaříme, dokud zelenina nezměkne. Přidáme nastrouhané uvařené brambory a hrášek. Chvíli vše vaříme a pak rozmixujeme. Přidáme smetanu a kousky rybího masa.