Krémová špenátová polévka se slaninou

Čerstvé špenátové listy opereme pod studenou vodou a necháme okapat. Potom špenát nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce, zalijeme zhruba 150 ml vody a krátce podusíme doměkka. Do hrnce přilijeme smetanu a za stálého míchání polévku přivedeme k varu. Osolíme a opepříme a ochutíme vegetou dle chuti. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme do polévky. Ještě krátce povaříme a sundáme z plotny. Slaninu nakrájíme na úzké proužky a opečeme ji na rozehřátém oleji do křupava. Nandanou polévku ozdobíme slaninkou, které máme rádi. Můžeme použít i špenát mražený, ale není tak dobré. Dobrou chuť"!!