Krémové rizoto podle Itala

Autor receptu: E.Va. (20 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve si nadrobno nakrájíme 1-2 mrkve a cibuli. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, zeleninu krátce opražíme, přidáme kulatozrnnou rýži (na 2 porce dávám jeden hrnek) a za stálého promíchávání chvíli pražíme. Poté zalejeme vodou nebo přidáme zeleninový nebo kuřecí vývar. Osolíme nebo ochutíme vegetou. Jakmile je rýže měkká (cca 15-20 minut), přilijeme smetanu a vmícháme strouhaný parmezán. Nakonec můžeme posypat parmezánem.