Krkovice se zeleninou

Plátky vepřové krkovičky po obvodu mírně nařízneme tak, aby se nám při opékání nekroutily, naklepeme je, osolíme a opepříme. Na pánvi se rozpálíme olej a maso na něm po obou stranách opečeme. Pak k masu přidáme směs mražené nebo sterilované zeleniny, hořčici, worcester a podle potřeby podlijeme trochou vlažné vody. Pánev přiklopíme pokličkou a při mírné teplotě dusíme doměkka. Měkké maso se zeleninou můžeme ještě (podle chuti) přisolit a připepřit. Rozdělíme na talíře a ozdobíme bylinkami. POZNÁMKA: K takto upravené krkovičce se výborně hodí česnekové brambory. Brambory ve slupce nakrájíme na čtvrtky, promícháme je s rozmačkaným česnekem a dáme do trouby zapéct. Hotové osolíme.