Křupavé holubinkové škvarečky

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na škvarečky se hodí holubinky mandlové, namodralé, kolčaví, jahodové, doupňákové, révové atd. Holubinky dobře očistěte, klobouky nemusíte loupat, stačí pouze pokožku důkladně očistit vlhkým hadříkem. Potom třeň i klobouky nakrájejte na 1-2 cm velké kousky. na pánev dejte rozehřát sádlo a na připraveném tuku pozvolna smažte kousky hub do zlatorůžova. Před dokončením přidejte kmín a osolte podle chuti. Aby se houby nesmažily jen po jedné straně, musíte je neustále míchat. Opečené kousky hub připomínají tvarem, barvou i chutí husí škvarky. Příloha - bramborová kaše.