Křupavý štrúdl z filo těsta

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukr krupice (podle chuti)
bramborový škrob (solamyl) (podle potřeby)
1 lžička soli
600 g jablek
4 hrnky mouky hladké
1,5 hrnku vlažné vody
4 lžíce olivového oleje

Pracovní postup:

Mouku a sůl dáme do větší mísy a za stálého míchání spojíme s vlažnou vodou. Vznikne lepkavé, do kterého pečlivě vmícháme po lžících olej. Mísu zakryjeme fólií a necháme při pokojové teplotě 2 hodiny odpočívat. Těsto pak vyválíme na plátně, podle potřeby posypeme solamylem, na hodně tenké pláty. Ty naplníme oloupanými jablky s cukrem, zavineme a pečeme 15-20 minut na 200°C.