Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
TĚSTO: 1 kg tvarohu, 4 vejce, 250 g krupicového cukru, 150 g Hery, 4 lžíce dětské krupice, 1 prášek do pečiva, 300 g švestek. DROBENKA: 80 g Hery, 100 g krupicového cukru, 140 g polohrubé mouky. Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, tvaroh, dětskou krupici a prášek do pečiva. Ušleháme do tuha sníh z bílků a zlehka ho vmícháme do tvarohové směsi. Těsto vylijeme na pečícím papírem vyložený plech, poklademe vypeckovanými švestkami a posypeme drobenkou. Pečeme na 170°C asi 40 minut.