Krůtí balíčky - dia 44g sacharidů

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

(žemle), 1 houska
stehna spodní vykostěná bez kůže, 2 krůtí
drcený pepř
nať petrželka
1 vejce
na podlití voda
50 g máslo
kořenová, 120 g petržel
bůček, 100 g uzené

Pracovní postup:

Maso rozkrojíme na 4 pláty, odstraníme šlachy, naklepeme je, osolíme, opepříme a poklademe tence nakrájenými plátky bůčku. Na nádivku promícháme na kostičky nakrájenou housku s najemno nasekanou petrželkou a rozšlehaným vejcem. Nádivku rozdělíme na střed plátů, zabalíme do balíčků a omotáme provázkem. Očištěnou a oškrábanou petržel nakrájíme na tenká kolečka, nasypeme je na dno máslem vymazaného pekáčku, osolíme a položíme na ně krůtí balíčky. Podlijeme trochou vody a pečeme při 180° za občasného přelévání šťávou a podlévání vodou 90 minut. Nakonec asi 10 minut před dopečením balíčky poklademe plátky másla.