Krůtí kostky s bramborovými noky

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

rostlinný olej
mletý pepř
trochu soli
250 g krůtího masa (z prsou nebo stehen)
400 g bramborových noků
200 g malých krémových žampionů
250 ml drůbežího vývaru
2 lahůdkové cibulky
1 větvička rozmarýnu

Pracovní postup:

Omyté a osušené maso zbavené kůže nakrájíme na kostky, které zprudka opečeme na olejem potřené teflonové pánvi. K orestovanému masu přisypeme očištěnou, na kolečka rozkrájenou cibulku. Směs osolíme, opepříme, přidáme koření, podlijeme vývarem a dusíme na mírnémohni doměkka přibližně 25 minut. Žampiony očistíme, oloupeme hlavičky a v pánvi je nasucho orestujeme. Houby přidáme k měkkému masu a společně ještě asi 10 minut podusíme. Bramborové noky uvaříme podle návodu na sáčku, scedíme, krátce propláchneme a pak vmícháme k dušené masové směsi. Podáváme v hlubších miskách nebo v polévkových talířích ozdobené lístky bazalky nebo petrželky.