Salát s prosciuttem
45
3
4
Krůtí prsa opéct ze všech stran na rozpáleném oleji. Osolit je a nechat vychladnout. Pak je nakrájet na menší kousky a dát do mísy. Mango oloupat a nakrájet na kostičky, přidat je společně s okapanými mandarinkami k masu. Osolit, opepřit, vmíchat bílý jogurt, smetanu a pokapat citronovou šťávou a worcestrem. Vše důkladně promíchat a dát vychladit. Čerstvé fíky očistit a nakrájet na plátky. Krůtí salát rozdělit na talířky nebo do pohárů a ozdobit nakrájenými fíky, listovým salátem a bylinkami.