Krůtí stehna na šalvěji a pepři

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kůži na stehnech odtáhneme prsty a pod ni vetřeme česnek se solí, rozdrcené lístky šalvěje a kuličky nebo kousky pepře. Stehna osmahneme ze všech stran na tuku, podlijeme a pečeme téměř do měkká, za stálého podlévání vypečenou šťávou. Jakmile maso měkne, přidáme k němu lístky očištěných žampionů a zakápneme worcestrem. Dopečeme odkryté, aby se utvořila křupavá kůrčička. Můžeme také jednotlivé porce zakrýt na počátku pečení plátky slaniny. Maso bude šťavnatější, ale mnohem více kalorické.