Plněné smrže
45
0
0
Kuřecí porce ponoříme do podmáslí (nebo bílého jogurtu) s míchaného s vodou. Necháme marinovat 2-3 hodiny, mezi tím maso několikrát obrátíme. Smícháme mouku s ostatními přísadami (kořením) a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce (maso již nesolíme, neboť ochucená mouka je již dostatečně slaná.) Kuřecí kousky usmažíme pak na rozpáleném oleji dozlatova. Nejlépe smažit ve friťáku.