Kuře na žampionech - recept mé snachy

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g cibule
10 g hladké mouky
30 g špeku (nebo uzené slaniny)
20 g tuku
150 g žampionů
100 ml zakysané smetany
1 celé kuře (1,2-1,5 kg)

Pracovní postup:

Očištěné a umyté kuře nakrájíte na větší kousky a osolíte. Uzenou slaninu nakrájíte na menší kostky a spolu s tukem ji rozpustíte. Přidáte nadrobno nakrájenou cibuli a necháte ji zpěnit. Přidáte kousky kuřete a přikryté pomalu dusíte. Žampiony očistíte, umyjete, nakrájíte a přidáte ke kuřeti dusit. Okořeníte mletým pepřem a za občasného podlívání horkou vodou udusíte doměkka. V kyselé smetaně rozšleháte mouku, nalijete na udušené kuře a necháte prohřát. Podáváme s bramborami nebo dušenou rýží.