Kuře pečené s bobkovým listem

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuřeti protkneme prsa a stehna částí slaniny, osolíme. Připravíme nádivku z housky přelité vínem, soli, jater, ½ lžičky kari, petrželky, másla a poloviny nahrubo nakrájených hub. Směsí naplníme kuře.Kuře potřeme na povrchu zbytkem kari, tymiánem a drceným rozmarýnem. Obložíme slaninou a přidáme bobkový list, nové koření, jalovec cibule nakrájené na čtvrtky, zbytek nahrubo nakrájených hub, podlijeme a dáme péci do trouby. Pečeme zprvu přikryté, dopékáme dočervena bez pokličky. Upečené kuře rozdělíme na porce. Ze šťávy vybereme celá koření a přelijeme jí porce masa. Podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží a s brusinkovým kompotem.