Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Kuře v ořechové omáčce
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- sůl
- velká hrst koriandru (čerstvý)
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- 175 g vlašských ořechů
- 1 pita chleba
- 1 citron
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 150 ml kuřecícho vývaru
- 50 ml smetany
- 2 stroužky česneku
- 8 kuřecích stehenních řízků
Pracovní postup:
- Kuřecí řízky posypeme kmínem, paprikou, přidáme lžíci oleje a osolíme. Pečeme 40 minut na 200 °C.
- Pita chleba nalámeme na kousky a dáme do misky s vývarem.
- Vlašské ořechy opražíme nasucho v pánvi a nasekáme.
- Cibuli nasekáme na jemno, česnek prolisujeme a obojí smažíme na zbytku olivového oleje.
- Pita chleba, zbytek vývaru, cibuli a česnek a většinu ořechů rozmixujeme do hrubší pasty.
- Rozmixovanou pastu dáme na pánev, přidáme smetanu a prohřejeme. Přidáme citronovou šťávu a sůl.
- Kuře podáváme přelité omáčkou se, posypané nerozmixovanými ořechy a posypané nasekaným koriandrem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Jana Konečná |7. března 2016
SUPER
Odpovědět
objev |21. srpna 2014
Mňamka
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!